Ptitchef

Salade Frisée à l'ail et Oeuf Poché

Entrée
4 parts
15 min
facile
229 Kcal

Ingrédients

4

Matériel

Préparation

  • Triez, lavez et égouttez la salade.
    Répartissez-la sur 4 assiettes et arrosez-la de vinaigrette.
  • Faites bouillir de l'eau avec une pointe de vinaigre.
  • Cassez les œufs un à un dans un ramequin et versez-les délicatement dans l'eau.
  • Laissez frémir 2 min et sortez-les sur du papier absorbant à l'aide d'un écumoire.Puis posez-les sur les assiettes.
  • Faites sauter les lardons dans une poêle pendant 2 min et ajoutez l'ail et le vinaigre.
  • Versez le tout sur la salade et dégustez.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (183g)
Calories: 229Kcal
  • Glucides: 2.8g
  • Lipides: 18.8g
  • Gras sat.: 4.4g
  • Protéines: 10.7g
  • Fibres: 1.1g
  • Sucre: 1.8g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 7
Sans gluten Sans gluten
Sans lactose Sans lactose
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Champagne Blanc Champagne, Blanc
Côtes de Provence blanc Provence, Blanc
Alsace Riesling Alsace, Blanc

Questions:






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