"Salade de patates Day" : version fond de frigo

Préparation

• Faire cuire quelques petites pommes de terre à l'eau salée (départ eau foide) pendant 10 à 15 minutes.
• Pendant ce temps préparer une vinaigrette bien relevée en mélangeant moutarde, sel, poivre, vinaigre, huile d'olive et ciboulette.
• Laver et couper en fines rondelles quelques radis et quelques cornichons. Couper en fines lanières une tranche de jambon (ici dinde).
• Une fois les pommes de terre cuites (mais encore un peu fermes), les éplucher et les couper en rondelles.
• Les plonger de suite dans la vinaigrette et mélanger pour bien les enrober et pour que les pommes de terre se "gorgent" de cette sauce. Ajouter les autres ingrédients, mélanger et manger !