Cuire les pâtes al dente, égouttez les et versez y une pointe d'huile d'olive pour qu'elles ne s'assèchent pas.
Coupez les courgettes en lamelles assez fines et détaillez les en dés ou en triangles. Lavez et coupez les tomates cerises en 4.
Hachez menu le basilic et mélanger avec l'huile d'olive. Coupez la féta en petits dés. Hachez menu la menthe et réservez.
Faites grillez les pignons à secs dans une poêle anti-adhésive et réservez.
Mélangez le tout: mettez les tomates dans les pâtes, ajoutez les tomates cerises confites et es courgettes. mélangez avec les dés de féta et les pignons puis versez l'huile au basilic et saupoudrez de menthe ciselé.
Végétarien
Sans sucre ajouté
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