Ptitchef

Et pour changer, des nems au thon!!

Entrée
4 parts
15 min
15 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
270 g de thon en boîte

2 carottes râpées

70 g de surimi

100 g de pousses de soja


2 gousses d'ail

65 g d'échalotes

65 g champignons noirs réhydratés

60 g de chou chinois émincé

3 cuillères à soupe de menthe hachée

4 cuillères à soupe de sauce de haricots noirs

nuoc mam

poivre

Galettes de riz

Préparation

  • Egoutter le thon. Dans un saladier, mélanger le thon, les carottes râpées, les échalotes hachées, les gousses d'ail écrasées, le surimi et les champignons hachés et le chou chinois émincé.
  • Ajouter les oeufs battus et les sauces, poivrer.
  • Réhydrater les galettes de riz puis rouler les galettes et frire.

Accord vin : Que boire avec ?

MeursaultBourgogne, Blanc
PécharmantSud-Ouest, Rouge
Saint Joseph rougeVallée du Rhone, Rouge

Questions:






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