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Strudel au brocoli et aux carottes du meatless monday ou lundi sans viande

Entrée
4 parts
10 min
25 min
facile

Ingrédients

4

Matériel

Préparation

  • Dans une grande poêle antiadhésive vaporisée d'enduit végétal, faire chauffer l'huile à feu modéré.
  • Faire revenir l'ail, les oignons, le brocoli et les carottes 10 minutes, ou jusqu'à ce que le tout soit cuit mais croquant, en remuant de temps en temps.
  • Incorporer les herbes. Laisser refroidir 10 minutes et incorporer l'oeuf, la chapelure et le fromage.
  • Étendre 2 feuilles de pâte filo sur la surface de travail et badigeonner de beurre fondu.
  • Recouvrir de deux autres feuilles de pâte filo et badigeonner de beurre fondu. Étendre les 2 dernières feuilles de pâte filo.
  • Y étaler le mélange de légumes, en laissant une bordure de 1 pouce tous les côtés. Rouler serré et replier les extrémités sous le rouleau.
  • Placer sur la plaque à pâtisserie et cuire au four 25 minutes, ou jusqu'à ce que la pâte soit bien dorée.

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Strudel au brocoli et aux carottes du meatless monday ou lundi sans viande, photo 1
Strudel au brocoli et aux carottes du meatless monday ou lundi sans viande, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Pécharmant Sud-Ouest, Rouge
Saint Joseph rouge Vallée du Rhone, Rouge
Fitou Languedoc-Roussillon, Rouge





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