Ptitchef

One pot pasta aux pâtes et brocoli, végétarien

Plat
4 parts
5 min
12 min
facile
Depuis cette recette, je cuis mes pâtes dans une sauce qui mijote si je la trouve un peu trop liquide.

Ingrédients

Nombre de parts: 4

300g de brocoli

250g de pâtes

1 cube de bouillon

1cs de pesto à l'ail des ours

1cc de gingembre

500g d'eau

1cs de mascarpone

2cs de parmesan

5cl de crème fraîche liquide 30%


Garniture:

1 fleur de brocoli crue

parmesan râpé

paprika doux

Préparation

  • Etape 1 - One pot pasta aux pâtes et brocoli, végétarien
    Éplucher, émincer finement l’oignon et le déposer dans la casserole.
    Recouper les fleurettes de brocoli pour que les morceaux ne soient pas trop gros, les ajouter aux oignons.
    Ajouter les pâtes, le cube de bouillon, le gingembre, le pesto, l'eau et bien mélanger.
  • Etape 2 - One pot pasta aux pâtes et brocoli, végétarien
    Porter à ébullition puis laisser cuire à frémissement en remuant souvent pendant une dizaine de minutes jusqu’à ce que les pâtes soient cuites
    et en rajoutant un peu d’eau si besoin.
  • Etape 3 - One pot pasta aux pâtes et brocoli, végétarien
    Incorporer le mascarpone, ajouter le parmesan et bien remuer.
    Rectifier l’assaisonnement en sel et poivrer.
  • Etape 4 - One pot pasta aux pâtes et brocoli, végétarien
    Servir immédiatement et décorer de parmesan et brocoli râpés et paprika.
  • Etape 5 - One pot pasta aux pâtes et brocoli, végétarien
    Etape 5
Conservation au réfrigérateurConservation au réfrigérateur
MMiamponpon

Conseils et astuces:

NB: Une façon idéale de procéder lorsqu'on n'a pas beaucoup de temps devant soi pour cuisiner..

Accord vin : Que boire avec ?

Graves blancBordeaux, Blanc
Chinon rougeCentre - Val de loire, Rouge

Questions:






Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé = 

Vous allez aimer

Recette one pot pasta bolognaise
"one pot pasta" bolognaise
4 parts
35 min
facile
3.6 / 5
Recette One pot pasta gorgonzola champignons
One pot pasta gorgonzola champignons
4 parts
20 min
facile
4.1 / 5
Recette Croquettes de brocoli
Croquettes de brocoli
5 parts
40 min
facile
4.3 / 5
Recette Buddha Bowl végétarien
Buddha Bowl végétarien
1 parts
25 min
facile
3.8 / 5

Recettes

A lire également

Et si végétarien rimait avec épicurien ?Et si végétarien rimait avec épicurien ?Des pâtes, des pâtes … oui, mais !Des pâtes, des pâtes … oui, mais !Les différentes pâtes à tarteLes différentes pâtes à tarteZoom sur 10 variétés de pâtesZoom sur 10 variétés de pâtes

Question du moment
Quel dessert choisissez-vous?
Votez