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Pâtes fraiches au mascarpone, courgettes et citron

Plat
4 parts
30 min
15 min
facile
313 Kcal
Une idée de sauce pour les pâtes

Ingrédients

Nombre de parts: 4

250 g de mascarpone

1 citron (non traité + zestes)

Du basilic frais

300 g de pâtes (fraiches)

Préparation

  • Éplucher les courgettes une lanière sur 2 .Les tailler en fines lanières ou les râper au robot.
  • Dans une poêle mettre un filet d'huile d'olive. Faire tomber les courgettes à peine 5 minutes.
  • Rajouter le jus de citron, les zestes et la crème mascarpone et le basilic.
  • Faire revenir le tout 5 minutes.
  • Parsemer de basilic. Faire cuire les pâtes fraiches.
  • Dresser les pâtes fraiches dans une assiette, avec la sauce ainsi que des feuilles de basilic frais.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 420g
Calories: 313Kcal
  • Glucides: 54.1g
  • Lipides: 26.7g
  • Gras sat.: 16.6g
  • Protéines: 18.1g
  • Fibres: 6.7g
  • Sucre: 8.2g
  • ProPoints: 15
  • SmartPoints: 13

VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Languedoc roséLanguedoc-Roussillon, Rosé
Bordeaux blancBordeaux, Blanc
Entre-deux-mersBordeaux, Blanc

Questions:

Bonjour !! les courgettes restent-elles en lanières ou les mixe-t-on ? sur la photo on ne les aperçois plus , ce qui m' interroge . merci

Réponse:

Bonjour elles restent entières mais elles sont râpées au robot donc elles sont très fines ,




Commentaires des membres (21):

25/04/2014

Ir

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
02/05/2014

Le petit goût de citron qui en ressort est délicieux. une bonne façon de faire manger des légumes aux enfants récalcitrants. A refaire avec délice

(0) (0) Signaler
jessi18, 25/04/2014

Recette gouteuse à faire rapidement

(0) (0) Signaler
louta
louta, 24/04/2014

Superbe

(0) (0) Signaler
tasie, 24/04/2014

Cette recette me plait beaucoup, je la réaliserai dès qu'il y aura des courgettes dans le jardin.

(0) (0) Signaler
23/04/2014

C'est très bon continuer vos bonne recettes et encore merci lucienne

(0) (0) Signaler
23/04/2014

Plat délicieux facile et pas cher.pas très calorique.a refaire.

(0) (0) Signaler
23/04/2014

Plat delicieux

(0) (0) Signaler
22/04/2014

Idée de sauce pour pâtes super sympa mais très calorique

(0) (0) Signaler
22/04/2014

Tres bon

(0) (0) Signaler

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