Pâtes au poulet et courgettes à la crème

Plat

4 parts

facile

30 min

931 Kcal

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Ingrédients

• 300 g de pâtes
• 2 filets de poulets
• 1 grande courgette
• 1 oignon
• 1 petite boîte de champignons de paris
• 25 cl de crème fraîche épaisse à 4%
• 1 pot de fromage blanc
• 1 cuillère à soupe de pâte de curry rouge
• 1 cuillère à café de piment doux
• 1 cube de bouillon de volaille
• fromage râpé

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Préparation

• Couper en petits morceaux la courgettes et la faire revenir dans 1 cuillère à soupe d'huile d'olive. Une fois qu'elle commence à être fondante réserver.
• Faire dorer l'oignon à sa place, en ajoutant si besoin un filet d'huile d'olive. Y ajouter le poulet préalablement coupé en morceaux.
• Rajouter les champignon égouttés, et la pâte de curry puis mélanger. Rajouter les courgettes au mélange.
• Ecraser à la fourchette le bouillon cube et le mélanger avec la crème fraîche et le yaourt.
• Verser dans le wok et mélanger intimement. Laisser mijoter quelques minutes. Pendant ce temps faire cuire les pâtes selon les indications du paquet.
• Une fois cuites, les verser dans le wok, bien mélanger.

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