Poulet basquaise aux courgettes !

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13 commentaires

Une recette avec 0% de MG :-D

Ingrédients

4 filets de poulet
1 boite de concassé de tomates
2 courgettes
1 oignon (émincé)
1 poivron rouge
1 poivron jaune
Basilic
Herbes de Provence
1 cc de piment doux
1 cc de paprika
1/2 cc de piment fort
1/2 cc de coriandre
Sel
Poivre

Préparation

Découpez les blanc de poulet en gros cubes, et faites les revenir dans une cocotte en fonte.

Ajouter l'oignon émincé, faire dorer 3 min.

Verser la boite de tomates concassées sur la viande, et ajouter les épices, et les aromates (basilic et herbes de Provence).

Laver et couper les poivrons en lamelles et courgettes en gros cubes, et les ajouter dans la cocotte.

Saler et poivrer selon votre goût.

Mettre le couvercle de la cocotte aire mijoter environ 30 min à feu moyen en remuant de temps en temps, en découvrant en fin de cuisson: la sauce en sera moins liquide.

A servir avec un riz safrané ou une semoule au cumin !

Accord vin : Que boire avec ?

Côte de Beaune-Villages (Bourgogne, Rouge) Saint Emilion (Bordeaux, Rouge) Alsace Pinot Noir (Alsace, Rouge)

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

194Kcal10%

Calories

8.4g3%

Glucides

3.1g5%

Lipides

0.9g4%

Gras sat.

29.5g59%

Protéines

6.2g25%

Fibres

8.2g9%

Sucre

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 419g
Sans glutenSans gluten
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Questions:








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Commentaires des membres (13):

camcel, 10/03/2011

Je remplace volontiers les "filets", un peu trop secs à mon goût, par des "pilons", plus goûteux.
De plus au lieu de tomates concassées (souvent 1 à 1,2 € les 400gr. par des tomates entières (0,3 à 0,4 € les 400 gr.)
Camcel

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le mil, 13/12/2014

Dans le Pays Basque on ne sert que du piment d' Espelette pour mon gout c'est encore meilleur

J'ai cuisiné cette recette
(1) (0) Abuse
11/03/2014

Très savoureux savoureux et léger, du bonheur! Merci pour cette recette.

J'ai cuisiné cette recette
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teutoise, 15/09/2017

Pas de filets qui avec la cuisson vont être durs et sec idem de camcel

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16/01/2014

Recette excellente et facile a faire que j'en refait pour mon marie

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Eglantine13
Eglantine13, 10/03/2011

Hummm ça donne envie, je vais le faire, merci.

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chrisguy, 14/07/2013

Hummmm doit être très bon merci

(0) (0) Abuse
20/08/2013

J'en salive d'avance !

(0) (0) Abuse
22/07/2015

Excellent site!!!

J'ai cuisiné cette recette
(0) (0) Abuse
cali52
cali52, 25/05/2013

A faire tres bon

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Poulet basquaise


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