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Pates aux fèves, poulet, courgette et fêta

Plat
9 parts
30 min
20 min
moyen

Ingrédients

Nombre de parts: 9
250 g de pâtes crues


75 g de fêta

50 g de lardons fumés

2 filets de poulet soit environ 250 g

1 bouillon de volaille

1 verre d'eau


2 gousses d'ail

basilic, menthe

500 g de fèves surgelées

piment d'Espelette

Préparation

  • Mettre les fèves dans le panier du plat vapeur avec de l'eau au fond. Faire cuire 20 minutes aux micro ondes.
  • Laver et essuyer la courgette puis la couper en cubes.
  • La faire revenir dans la sauteuse avec les lardons, l'ail et les échalotes pelés et émincés.
  • Ajouter alors le bouillon, l'eau et le poulet coupé en cubes. Laisser mijoter. Ajouter un peu de piment d'Espelette.
  • Préparer les pâtes selon les indications du paquet puis les passer sous l'eau froide et les séparer avec les doigts si elles collent.
  • Passer les fèves sous l'eau froide et les égoutter avant de les peler.
  • Au moment de servir, ciseler les herbes. Mettre les fèves dans la sauteuse avec les pâtes, la fêta émiettée. Bien mélanger et réchauffer le tout.
  • Servir avec des herbes par dessus la portion.

Photos

PATES AUX FÈVES, POULET, COURGETTE ET FÊTA, photo 1
PATES AUX FÈVES, POULET, COURGETTE ET FÊTA, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Côte-du-rhône blancVallée du Rhone, Blanc
Bourgogne chardonnayBourgogne, Blanc
Côte de Beaune-VillagesBourgogne, Rouge

Questions:






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