Ptitchef

Bundt cake au mascarpone et parfumé au citron

Un mini bundt cake super moelleux avec le goût du citron, que du bonheur!
Mais pour que ce bonheur soit parfait, j'y ai ajouté une petite touche de caramel au beurre salé, juste au centre.
Dessert
9 parts
10 min
30 min
facile

Ingrédients

9

Pour 18 mini bundt:

Matériel

  • un bol
  • une râpe pour zester le citron
  • une cuillère
  • un fouet
  • un four
  • moules à muffin

Préparation

  • Etape 1 - Bundt cake au mascarpone et parfumé au citron
    Placer le sucre fin dans un bol et râper le zeste de citron au-dessus. Mélanger et laisser reposer pendant 20min.
    Dans un poêlon faire fondre le beurre jusqu'à ce qu'une pellicule blanche apparaisse. Filtrer le beurre.
  • Dans un saladier, battre les oeufs et ajouter le sucre citronné.
    Ajouter la farine fermentante et mélanger.
    Ajouter le mascarpone et mélanger.
    Ajouter le beurre fondu et mélanger.
    Ajouter le jus des citrons et mélanger.
  • Répartir la pâte dans les mini moules.
    Enfourner dans un four préchauffé à 180° pendant 30min.
  • Laisser refroidir sur une grille.
    Remplir les petits trous de caramel au beurre salé et saupoudrer le tout de sucre glace.

Vous allez aimer

YouTube

Peut être congelé Peut être congelé
M Miamponpon

Conseils et astuces:

Toutes les infos sur mon blog, miamponpon

Accord vin : Que boire avec ?

Blanquette de Limoux Languedoc-Roussillon, Blanc
Crémant de la Loire blanc Centre - Val de Loire, Blanc
Saumur blanc Centre - Val de Loire, Blanc

Questions:






Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Bundt cake tout chocolat
Bundt cake tout chocolat
8 parts
50 min
facile
4 / 5
Recette Bundt cake marbré au chocolat (pâques)
Bundt cake marbré au chocolat (pâques)
6 parts
55 min
facile
4 / 5
Recette Cake citron et pavot
Cake citron et pavot
6 parts
55 min
facile
4.1 / 5
Recette Layer cake aux fraises et crème mascarpone
Layer cake aux fraises et crème mascarpone
10 parts
1 h 43 m
moyen
4.1 / 5
Recette Mousse au citron facile
Mousse au citron facile
6 parts
12 h 5 m
facile
4.8 / 5

Recettes

A lire également

15 recettes salées où le citron s'est invité 15 recettes salées où le citron s'est invité On parie que cette tarte est votre préférée! On parie que cette tarte est votre préférée! Les Cake-Pops: des sucettes folles pour toutes les envies! Les Cake-Pops: des sucettes folles pour toutes les envies!

Question du moment
Quelle recette recherchez-vous le plus pour Noël?
Votez