Ptitchef

Mousse de citron au mascarpone (3 pp)

Apéritif
3 parts
25 min
5 min
facile
69 Kcal

Ingrédients

3

Préparation

  • Blanchir le zeste râpé du citron 1 minute à l'eau bouillante; égoutter et réserver.
  • Séparer les jaunes des blancs d’œufs; fouetter les jaunes avec l'édulcorant.
  • Mettre la feuille de gélatine à ramollir dans un bol d'eau froide.
  • Faire chauffer le jus du citron dans une casserole, et y dissoudre la feuille de gélatine ramollie et essorée. Bien mélanger.
  • Ajouter le mascarpone aux jaunes d’œufs, le zeste râpé, puis le jus de citron, et mélanger.
  • Battre les 2 blancs d’œufs en neige ferme avec une pincée de sel, et les incorporer délicatement à la préparation précédente.
  • Remplir 3 ramequins ou verres, et mettre au réfrigérateur pour au moins 4 h.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 69Kcal
  • Glucides: 1.7g
  • Lipides: 8.8g
  • Gras sat.: 4.4g
  • Protéines: 6.9g
  • Fibres: 0.8g
  • Sucre: 1.6g
  • ProPoints: 3
  • SmartPoints: 3
Information nutritionnelle pour 1 portion (97g)
Sans gluten
Sans sucre ajouté
Sans fruit à coque


Accord vin : Que boire avec ?

Languedoc rosé Languedoc-Roussillon, Rosé
Bordeaux blanc Bordeaux, Blanc
Entre-deux-mers Bordeaux, Blanc

Questions:






Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Mousse au citron facile
Mousse au citron facile
6 parts
12 h 5 m
facile
4.5 / 5
Recette Mousse au chocolat
Mousse au chocolat
6 parts
20 min
facile
4.4 / 5
Recette Mousse de framboise
Mousse de framboise
4 parts
30 min
facile
4.4 / 5
Recette Mousse aux biscuits oreo
Mousse aux biscuits oreo
6 parts
1 h 10 m
facile
3.3 / 5
Recette Mousse au chocolat ultra onctueuse
Mousse au chocolat ultra onctueuse
6 parts
25 min
facile
3.2 / 5
Recette Mousse au chocolat vegan sans oeufs et sans lait
Mousse au chocolat vegan sans oeufs et sans lait
5 parts
2 h 20 m
facile
4.4 / 5

A lire également

15 recettes salées où le citron s'est invité 15 recettes salées où le citron s'est invité Cette recette de cake au citron est la meilleure de toutes ! Cette recette de cake au citron est la meilleure de toutes ! On parie que cette tarte est votre préférée! On parie que cette tarte est votre préférée!

Derniers dossiers

Parmigiano Reggiano vs Grana Padano : quelles sont les différences? Parmigiano Reggiano vs Grana Padano : quelles sont les différences? Les aliments qui tachent le plus les dents : Prenez soin de votre sourire! Les aliments qui tachent le plus les dents : Prenez soin de votre sourire! Attention : 6 aliments à éviter absolument une fois périmés ! Attention : 6 aliments à éviter absolument une fois périmés !

Recettes

Planificateur de menus
Ptitchef Vous offre la possibilité de planifier vos menu par jour, par semaine, d'avance pour les vacances.

Menu du jour

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Question du moment
Quel est votre fruit d'automne favori ?
Votez