Ptitchef

Tagliatelles de courgettes marinées au citron et aux baies

Apéritif
15 parts
2 heures
facile
Qu'on soit en été, en hiver, cet apéritif a un saveur légère pour toute saison!

Ingrédients

Nombre de parts: 15

le jus d'un demi citron

1 cuillère à café de baies concassées

un filet d'huile d'olive

Préparation

  • A l'aide d'un économe, prélevez de fines tranches de courgettes.
  • Placez les dans un plat, arrosez du jus du demi citron, du filet d'huile d'olive, des baies concassées.
  • Retournez bien pour imbiber les lamelles et laissez mariner 2 heures au réfrigérateur.
  • Enroulez chaque lamelles et maintenez les par un pique en bois.
  • Servez bien frais.

Accord vin : Que boire avec ?

Languedoc roséLanguedoc-Roussillon, Rosé
Entre-deux-mersBordeaux, Blanc
Viré ClésséBourgogne, Blanc





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