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Pâtes aux poivrons et au fromage feta

Plat
2 parts
5 min
15 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 2
2 tasses (500 ml) pâtes, au choix (mis des penne tricolores)

2 cuillères à thé (10 ml) huile d'olive

1 oignon émincé

1 gousse ail, émincée (mis le double)

1 poivron rouge, en lamelles

1 poivron vert, en lamelles (orange pour moi)

1 tomate, hachée (ébouillantée quelque secondes et pelée)

¼ tasse (60 ml) bouillon de poulet (mis ¾ tasse/180 ml)

¼ cuillère à thé (1 ml) basilic (frais)

1/4 cuillère à thé (1 ml) persil (frais)

¼ cuillère à thé (1 ml) poivre frais

Sel, au goût (très peu pour moi)

1 tasse (250 ml) fromage feta, en cubes

10 olives, tranchées (noires et vertes)

Ajout de ½ courgette jaune tranchée en mi-rondelles et de poivre)

Préparation

  • Cuire les pâtes dans l'eau bouillante (salée) et réservez.
  • Chauffer l'huile à feu moyen faire revenir l'oignon et l'ail 3 à 5 minutes.
  • Ajouter les poivrons (+ courgette) et faire revenir pendant 3 à 5 minutes.
  • Ajouter la tomate et le bouillon de poulet et laisser cuire quelques minutes.
  • Mélanger le basilic et le persil aux pâtes. Ajouter le fromage et les olives.
  • Mélanger le tout et servez.

Photos

PÂTES AUX POIVRONS ET AU FROMAGE FETA, photo 1
PÂTES AUX POIVRONS ET AU FROMAGE FETA, photo 2
PÂTES AUX POIVRONS ET AU FROMAGE FETA, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Côte-du-rhône blancVallée du Rhone, Blanc
Bourgogne chardonnayBourgogne, Blanc
Alsace RieslingAlsace, Blanc

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