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Frittatas poivrons et feta

Entrée
6 parts
10 min
10 min
facile
Frittata est idéale pour le brunch, le lunch ou même le souper!

Ingrédients

Nombre de parts: 6

20 cl de crème fraîche

1/4 de poivrons

100g de feta

sel et poivre

ciboulette, moutarde

Préparation

  • Préchauffez le four à 180°
  • Lavez, épépinez et coupez en tout petits dés le poivron. Le faire revenir à la poêle 5 minutes dans 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • Le poivron doit s'attendrir
  • Battez les œufs avec la crème fraîche. Salez, poivrez. Ajoutez selon votre goût une petite cuillère à café de moutarde, de la ciboulette ciselée, puis le poivron et enfin, la feta émiettée
  • À l'aide d'une louche, versez l'appareil dans des moules en silicone en ne remplissant qu'à moitié
  • Surveillez la cuisson, qui doit durer environ 10 minutes
  • Laissez refroidir, mais après un séjour prolongé au frigo, laissez-les quelques temps à température ambiante

Accord vin : Que boire avec ?

Côte-du-rhône blancVallée du Rhone, Blanc
Bourgogne chardonnayBourgogne, Blanc
Alsace RieslingAlsace, Blanc

Questions:






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