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Salade de poivrons marines a la feta

Entrée
2 parts
10 min
35 min
facile
C'est une salade très fraîche et bien parfumée!

Ingrédients

Nombre de parts: 2
1 poivron vert et un poivron rouge

1 oignon ou une gousse d'ail pour ceux qui aiment


fêta

une feuille de chêne

sel



vinaigre à l'échalote ( selon les goûts )

Préparation

  • Etape 1 - SALADE DE POIVRONS MARINES A LA FETA
    Préparez d'abord les poivrons : ( car ils doivent marinés dans l'huile plusieurs heures).
  • Préchauffez le four à 180°c pendant 15 minutes , pendant ce temps lavez les et coupez les en lamelles d'environ 1 à 2 cm de large .
  • Disposez les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé , coté peau vers le haut .
  • Placez au four et laissez dorer environ une vingtaines de minutes . A la sortie du four laissez reposer quelques minutes puis retirer la peau des poivrons .
  • Disposez les lamelles dans un plat avec de l'ail haché finement si vous aimez ou de l'oignon , essayez de les placer côte à côte et recouvrez d'huile d'olive. Salez et poivrez et placez au frigo pour quelques heures .
  • A la sortie du frigo , garnissez deux assiettes de feuilles de chêne , d'un peu d'oignons émincés finement , de cubes de feta et terminez par les poivrons marinés .
  • Versez un peu d'huile d'olive que vous aurez récupérer de la marinade , quelques gouttes de vinaigre et saupoudrez d'herbes de provence .

Photos

SALADE DE POIVRONS MARINES A LA FETA, photo 1SALADE DE POIVRONS MARINES A LA FETA, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Côte-du-rhône blancVallée du Rhone, Blanc
Bourgogne chardonnayBourgogne, Blanc
Alsace RieslingAlsace, Blanc

Questions:






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