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Salade de pois chiches, poivrons, féta

Cette petite salade toute simple est excellente. Très parfumée par les herbes et le citron, adoucie par le sucre des poivrons, elle est un rappel simple et agréable des goûts de l'été que nous avons désormais laissé derrière nous. Enfin si on peut appeler ça un été...
Autre
4 parts
15 min
facile

Ingrédients

4

Matériel

Préparation

  • Rincer les pois chiches.
  • Rincer les poivrons et les couper en dés grossiers.
  • Couper aussi la féta en gros dés, ajouter au saladier.
  • Ajouter les oignons nouveaux coupés en rondelles hyper fines, la menthe et le persil ciselés
  • Assaisonner avec le jus de citron et l'huile d'olive, poivrer, goûter, rectifier. Il est possible qu'il ne faille pas rajouter de sel, car la féta est souvent très salée.

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Photos

Salade de pois chiches, poivrons, féta, photo 1
Salade de pois chiches, poivrons, féta, photo 2
Salade de pois chiches, poivrons, féta, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Chinian rouge Languedoc-Roussillon, Rouge
Languedoc rouge Languedoc-Roussillon, Rouge
Chénas Beaujolais, Rouge

Questions:




Commentaires des membres:

michele, 16/11/2020

A refaire tres bon!

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
10/07/2011

Très rapide à préparer et très goûteux

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