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Couscous aux pois chiches et au fromage feta

Plat
4 parts
5 min
4 min
facile
383 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
2 cuillères à soupe d'huile végétale

1 oignon haché

2 gousses d'ail hachées finement

1 courgette, coupée en morceaux

¼ cuillère à thé de sel

¼ cuillère à thé de poivre

1 tasse de pois chiches, rincés et égouttés

2 petites poignées de raisins secs

1 cuillère à thé de cumin

1½ tasse de bouillon de légumes

1 tasse de couscous de kamut ou de blé entier

100 g de feta, en petits cubes

Préparation

  • Dans une petite casserole, chauffer l'huile à feu moyen. Ajouter l'oignon, l'ail, la courgette, le sel, le poivre, les pois chiches, les raisins secs et le cumin et cuire, en brassant souvent, pendant 4 minutes ou jusqu'à ce que l'oignon ait ramolli.
  • Ajouter le bouillon de légumes et porter à ébullition. Ajouter le couscous et mélanger.
  • Couvrir la casserole, la retirer du feu et laisser reposer pendant 5 minutes. Ajouter le fromage feta et mélanger.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 346g
Calories: 383Kcal
  • Glucides: 46.1g
  • Lipides: 14.1g
  • Gras sat.: 4.6g
  • Protéines: 12.9g
  • Fibres: 7.3g
  • Sucre: 18.4g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 14

VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Chinian rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
Languedoc rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
ChénasVallée du Rhone, Rouge





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