Couscous aux navets,pomme de terre,pois-chiche et poulet

Ingrédients

• 500 g de couscous
• 1 verre d'eau
• 1/4 de verre d'huile
• 1 poulet coupé en 6 morceaux
• 4 pommes de terre coupées en 4 ou 6 dans la longueur
• 6 navets coupés en 2
• 2 poivrons rouges détaillés en lanières
• 2 tomates râpées
• 1 oignon émincé
• 400 g de pois-chiche en conserve
• 1 dose de safran
• 1 cuillère à café de curcumin
• 1 cuillère à soupe de piment doux en poudre
• 1 cuillère à soupe de ras elhanout
• 1 cuillère à soupe de gingembre
• sel
• poivre
• 1/2 verre d'huile