Ptitchef

Boulettes express aux pois chiches, feta et citron

Plat
3 parts
15 min
25 min
facile
263 Kcal
Une recette très rapide à faire pour des boulettes végétariennes!

Ingrédients

Nombre de parts: 3
400 g pois chiches (en conserve, égouttés)

2 cuillères à soupe de chapelure (ou une tranche de pain de mie)

1/2 citron (jus)

1/2 citron pour servir

1 poignée de persil plat (grosse poignée, ciselée)

100 g de feta (émiettée grossièrement)

Préparation

  • Préchauffer le four à 180°C.

    Garnir une plaque de cuisson d’un tapis de silicone ou de papier cuisson.
  • Déposer les pois chiches et la chapelure dans le bol du mixeur (sinon mixer la tranche de pain et ajouter les pois chiches après) et mixer quelques secondes pour qu’il reste encore quelques morceaux de pois chiches.
  • Transférer dans un faitout, saler, poivrer, ajouter le persil ciselé, la feta émiettée, le jus de citron et bien mélanger.
  • Former délicatement (la consistance sera friable) des boulettes de la taille d’une noix en les pressant légèrement contre la paume des mains, puis les déposer sur la plaque de cuisson préparée.

    Enfourner pour 25 minutes, puis servir chaud, arrosé d’un filet de jus de citron.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 223g
Calories: 263Kcal
  • Glucides: 25.8g
  • Lipides: 8.7g
  • Gras sat.: 4.8g
  • Protéines: 14g
  • Fibres: 9.2g
  • Sucre: 4.1g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 8

VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Chinian rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
Languedoc roséLanguedoc-Roussillon, Rosé
Languedoc rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge

Questions:

Peut on les preparer a l’avance et les réchauffer au micro ondes. Merci

Réponse Ptitchef:

Je vous conseillerais plutôt de les conserver au frais avant cuisson, et de les cuire au dernier moment.

Bonjour Pourquoi ne pas mettre un oeuf ce serait moins friable ?

Réponse:

Bonjour, oui vous pouvez sans problème :)




Commentaires des membres:

euquinorev, 18/02/2018

Rien à changer. Par contre je ne comprends pas pourquoi il y a tant de pouces vers le bas!!!! au début j'ai cru que les gens notaient les fautes d'orthographe, mais a priori non. Voilà ce que j'ai compris : pouce vers le haut : on est d'accord avec le commentaire, vers le bas, on n'est pas d'accord, mais j'ai sans doute mal compris!!!!!!

J'ai cuisiné cette recette (0) (1) Signaler
29/03/2017

Super rapide à faire et bon

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02/06/2015

Délicieuse....j'aime bien

J'ai cuisiné cette recette (0) (3) Signaler
01/06/2015

Tre bon

J'ai cuisiné cette recette (0) (5) Signaler
pouleDu
pouleDu, 01/06/2015

Je ne comprend pas l’étape 3, pourquoi ne pas tout mettre dans le mixer ? Ça irai plus vite ? C'est des falafels ?

J'ai cuisiné cette recette (3) (2) Signaler
01/06/2015

J'aime bien avoir des recette pour un regime de steatose hepatique merci bien pour la delicieuse recette

(0) (3) Signaler
Lézenn, 01/06/2015

Intéressante. je vais l'essayer. Lezenn

(0) (3) Signaler
01/06/2015

J'en ai régalé

(0) (6) Signaler

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