Falafels boulettes frites de pois chiches et fèves

Ingrédients

Ingrédient :

• 1 bol de fèves sèches épluchées
• 1 bol de pois chiches
• 3 cs de persil fraîche haché finement
• 3 cs de coriandre fraîche haché finement
• 1 oignon
• 4 gousses d'ail
• 1 cuillerées à soupe de cumin
• 0,5 cc poivre blanc
• Sel
• 0,5 cc piment de cayenne (facultatif pour ceux qui aime bien épicer)
• 1 cc bicarbonate de soude
• 1 poignée de graine de sésame (facultatif)
• Huile pour friture