Tourtière sans viande aux pois chiches et aux champignons

Ingrédients

Garniture:

• 454 g de champignons blancs
• 1 boîte de 540 ml de pois chiches rincés et égouttés
• 2 oignons, hachés
• 1 blanc de poireaux, haché
• 3 gousses d'ail, hachées
• 45 ml d'huile d'olive
• 60 ml de vin blanc
• 30 ml de moutarde de Dijon
• 2.5 ml de cannelle moulue
• 1 ml de muscade moulue
• 1 pincée de clou de girofle
• Sel et poivre

Chutney betteraves et canneberges:

• 500 ml de canneberges fraîches ou surgelées
• 1 boîte de 398 ml de betteraves coupées en dés, égouttées.
• 250 ml de sucre
• 30 ml de vinaigre de cidre
• sel-poivre