Ptitchef

Mes champignons à la grecque

Entrée
4 parts
10 min
20 min
facile
un grand classique toujours délicieux à savourer en entrée froide ou légèrement tiède.

Ingrédients

Nombre de parts: 4
500g de champignons de Paris (frais de préférence)


25cl de vin blanc sec

25 cl d'eau


1 boite de concentré de tomate (petit format)

2 morceaux de sucre


laurier, thym,

Préparation

  • Dans une casserole, mettre ensemble l'eau, le vin , l'huile , la sauce tomate, le jus des 2 citrons, le sucre et les aromates. Laisser cuire à feu doux 8 à 10 minutes.

    laver et émincer les champignons, éplucher l'oignon, ajouter le tout dans la sauce et laisser mijoter doucement à couvert 15mn. C'est prêt!

Accord vin : Que boire avec ?

Chateauneuf-du-pape rougeVallée du Rhone, Rouge
Alsace RieslingAlsace, Blanc



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POUNET66
POUNET66, 30/11/2013

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