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Recette au champignon
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Champignons à l'espagnol.
Champignons à l'espagnol.
Préparation
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Faire dorer dans une poêle huilée les poivrons et les oignons avec les herbes et les épices.
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Mélanger, ajouter les tomates concassées et faire cuire pendant 10 minutes à feu moyen.
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Ajouter les champignons, le jus de citron et laisser cuire encore jusqu'à ce que le liquide soit en parti évaporé.
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Faire refroidir la préparation puis mettre au réfrigérateur pendant 2 heures avant de servir très frais.
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