Risoto aux champignons des bois

Name: Risoto aux champignons des bois
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 300g de champignons des bois( surgelés); 40g de beurre; 1 oignon; 250g de riz à risotto; 15cl de vin blanc; 75cl de bouillon chaud; 40g de grana padano

Plat

4 parts

10 min

20 min

facile

406 Kcal

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1
50

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Ingrédients

300g de champignons des bois( surgelés)
40g de beurre
1 oignon
250g de riz à risotto
15cl de vin blanc
75cl de bouillon chaud
40g de grana padano

Coût estimé: 4.28€ (1.07€/part)

Préparation

Faire sauter les champignons des bois dans 20g de beurre.
Faire revenir un oignon dans un peu de beurre dans une poêle, ajouter le riz et remuez 1 minute.
Verser le vin blanc et laissez évaporer.
Verser peu à peu le bouillon chaud à mesure que le riz l'absorbe.
Ajouter à mi-cuisson les champignons et à la fin le reste de beurre et le grana padano.
Décorer de persil et de lamelles de parmesan.

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