Blésotto crémeux aux champignons

Name: Blésotto crémeux aux champignons
Prep time: 10 min
Cook time: 3 min
Total time: 13 min
Yield: 4
Cuisine: fr
Ingredients: 300 grs d'Ébly; 250 grs de champignons de Paris émincés; 1 tablette de bouillon de volaille; 2 oignons; 120 g de parmesan râpé; huile d'olive; 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse; sel & poivre

Le blésotto est bien parfumé et crémeux à souhait.

Autre

4 parts

10 min

3 min

facile

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Ingrédients

300 grs d'Ébly
250 grs de champignons de Paris émincés
1 tablette de bouillon de volaille
2 oignons
120 g de parmesan râpé
huile d'olive
2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
sel & poivre

Matériel

Poêle

Préparation

Émincez l'oignon finement.
Mettez un peu d'huile d'olive dans une poêle et faites revenir les champignons et les oignons émincés.
Pendant ce temps, faites fondre le cube de volaille dans 200 ml d'eau.Ajoutez l'Ebly et remuez, laissez revenir pendant 2 min.
Recouvrez l'Ebly avec le bouillon de volaille.
Remuez, couvrez et attendez que le blé ait tout absorbé.
Enfin, hors du feu, ajoutez le parmesan et la crème fraîche, mélangez.

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