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Blésotto crémeux aux champignons

Le blésotto est bien parfumé et crémeux à souhait.
Autre
4 parts
10 min
3 min
facile

Ingrédients

4

Matériel

Préparation

  • Émincez l'oignon finement.
  • Mettez un peu d'huile d'olive dans une poêle et faites revenir les champignons et les oignons émincés.
  • Pendant ce temps, faites fondre le cube de volaille dans 200 ml d'eau.Ajoutez l'Ebly et remuez, laissez revenir pendant 2 min.
  • Recouvrez l'Ebly avec le bouillon de volaille.
  • Remuez, couvrez et attendez que le blé ait tout absorbé.
  • Enfin, hors du feu, ajoutez le parmesan et la crème fraîche, mélangez.

P Philo aux fourneaux

Accord vin : Que boire avec ?

Chateauneuf-du-pape rouge Vallée du Rhône, Rouge
Alsace Riesling Alsace, Blanc





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