Recette : ragoût de champignons à la crème

Ingrédients

Pour 4 personnes:

• 400 g de champignons rosés des champs ou de champignons de couche
• 100 g de beurre
• 1/2 jus de citron sel poivre
• 150 g de crème fraîche
• 1 cuillère à soupe de farine
• persil haché