Rôti à l'ardennaise aux champignons à la crème

Ingrédients

• 1 kg de rôti à lardennaise
• (rôti porc fumé)
• 500 g de champignons de paris
• 6 tomates séchées marinées
• 100 g de boursin
• ail
• fines herbes
• 1 cuillère à café d'Alpro light
• 1 gros oignon
• 1 dl de crème liquide 8%