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Poulet en risotto poivrons rouges et parmesan

Plat
6 parts
10 min
10 min
moyen
550 Kcal
On s'est bien régalé avec cette recette d'autant plus qu'on avait bien "chargé" en parmesan. On aime ça!

Ingrédients

Nombre de parts: 6
3 verres de riz


beurre

2 verres de vin blanc



1/2 l de bouillon de volaille

huile d'olive

2 blancs de poulet


2 poivrons rouges

Préparation

  • Hacher l' oignon, le faire revenir dans le beurre et l'huile et verser le riz.
  • Remuer et quand celui-ci est translucide, ajouter le vin blanc.
  • Une fois le vin évaporé, verser le bouillon préalablement chauffé. Remuer (là on prend peur tant il y a de liquide. Ne vous inquiétez pas, il sera totalement absorbé)
  • Assaisonner et éteindre le feu.
  • Ajouter du parmesan. Remuer et réserver au chaud.
  • Faire revenir les oignons coupés en lamelles dans l'huile d'olive, et y ajouter le poulet coupé en lamelles, le chorizo en tranche, les poivrons coupés en dés.
  • Laisser cuire 10 min environ et lorsque tout est bien doré, ajouter au risotto et mélanger.
C cocopassions

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (338g)
Calories: 550Kcal
  • Glucides: 63.7g
  • Lipides: 19.4g
  • Gras sat.: 6.6g
  • Protéines: 21.7g
  • Fibres: 2.6g
  • Sucre: 3.6g
  • ProPoints: 14
  • SmartPoints: 17
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf

Accord vin : Que boire avec ?

Chinon blancCentre - Val de loire, Blanc
Côte de Beaune-VillagesBourgogne, Rouge
Saint EmilionBordeaux, Rouge





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