Ptitchef

Poivrons farcis au poulet

Plat
4 parts
15 min
40 min
facile
383 Kcal
De jolis poivrons, quelques grains de riz, un peu de poulet, des épices…et le tour est joué.
Un plat tout en un, rapide et rempli de couleurs pour apporter le soleil dans votre cuisine !

Ingrédients

Nombre de parts: 4

250g de filets de poulet (250-300g ; préalablement cuits)

150g de riz long

1 oignon rouge


1c. à café de curcuma

Piment d’Espelette

4 tranches de Cheddar

Préparation

  • Dans un saladier effilocher les filets de poulet préalablement poêlés.
    Cuire le riz dans l’eau bouillante.

    Hacher l’oignon rouge et couper les tomates en petits dés.
    Couper les poivrons en deux dans le sens de la longueur et les vider.
  • Ajouter le riz égoutté, l’oignon et les dés de tomates au poulet.
    Saler, poivrer, ajouter le piment d’Espelette et le curcuma.
    Mélanger le tout et répartir dans les demi-poivrons.
  • Couper les tranches de Cheddar en lamelles et les déposer sur les poivrons farcis.
    Verser un filet d’huile d’olive dans un plat, puis disposer les demi-poivrons.
    Cuire pendant 30-40min dans un four préchauffé à 180°c.
  • Astuces :
    Avant de poêler les filets de poulet n’hésitez pas à les mariner.
    Si la garniture sèche trop vite couvrir le plat d’un morceau de papier d’aluminium et poursuivez la cuisson.
    Vous pouvez utiliser le reste d’un poulet rôti pour réaliser cette recette.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 324g
Calories: 383Kcal
  • Glucides: 37.2g
  • Lipides: 12.2g
  • Gras sat.: 6.6g
  • Protéines: 28.9g
  • Fibres: 4.6g
  • Sucre: 8.2g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 12

Sans glutenSans gluten
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Côte de Beaune-VillagesBourgogne, Rouge
Saint EmilionBordeaux, Rouge
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge

Questions:

Bonjour, vous conseillez de faire mariner le poulet avant de le cuire ... Pouvez-vous me dire quelle doit être la marinade (bases, ingrédients ...) Merci mille fois!

Réponse:

Bonjour, Vous pouvez mariner la viande comme vous le souhaitez. _ un filet de citron, un filet d'huile d'olive,des herbes de Provence... _une pointe de moutarde, une cuillère de miel, du persil haché... _ un filet de sauce soja, une cuillère de moutarde, piment d'espelette... Toutes autres idées sera la bienvenue




Commentaires des membres:

Nini, 10/09/2019

Pour une étoile de plus il faut peler les poivrons en brûlant la peau, la peau qui est indigeste, c'est le plus simple et quant on utilise du poivre on ne mets pas de piment d’Espelette ou l’inverse

J'ai cuisiné cette recette (2) (1) Signaler
nonette2705, 10/09/2019

Il ne faut pas cuire le piment d'espelette mais plutôt le rajouter juste avant de servir. Il perd toute sa saveur
Poivrer avec du poivre normal gris ou noir pour la cuisson

J'ai cuisiné cette recette (3) (1) Signaler
10/09/2019

Avec le cheddar pour moi écœurant prochaine fois mozzarella

(2) (0) Signaler
lecircee, 20/04/2017

Très bon .Mais cheddar ????

(1) (2) Signaler
miss_d2014
miss_d2014, 21/07/2014

Excellent !

(1) (1) Signaler
bribay, 05/07/2014

Je trouve ça tres bon et léger avec une salade verte pour un soir parfait .Bribay

(1) (0) Signaler
SANIOURA, 24/06/2014

Delicieux

(0) (0) Signaler
bri34, 24/06/2014

Recette intéressante pour une autre façon de manger des poivrons en association avec le poulet !
Merci

(3) (0) Signaler
24/06/2014

Les poivrons, c'est tellement bon.... ce sera le repas du jour ! bichette68

(3) (1) Signaler

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