Ptitchef

Poivrons farcis

Autre
8 parts
15 min
1 heure
moyen

Ingrédients

Nombre de parts: 8
1 kg de poivrons rouges

600 gr de chair à saucisse

80 gr de pain

1 demi bouquet de persil

2 gousses d?ail

25 cl de lait

30 gr de beurre


5 cuillères à soupe d?huile d?olive

chapelure

sel et poivre

Préparation

  • - Faites tremper le pain dans le lait.

    - Lavez et effeuillez le persil, épluchez l?ail. Mettez les dans le bol du robot, mixez. Ajoutez le pain essoré, réduisez en purée.

    - Mettez la chair à saucisse et la purée d?ail et persil dans un saladier. Salez, poivrez, mélangez. Ajoutez un ?uf, mélangez bien.

    - Versez 3 cuillères à soupe d?huile d?olive dans une poêle, ajoutez la farce, faites cuire 10 mn en remuant souvent.

    Allumez le four thermostat 6 (180°).

    - Pendant ce temps, essuyez les poivrons, coupez leur un chapeau coté queue. Otez les graines et les parties blanches, posez les debout dans un plat à four huilé.

    - Remplissez les poivrons de farce en tassant légèrement. Parsemez chaque poivron de chapelure, ajoutez un petit morceau de beurre. Posez un chapeau sur chaque poivron. Versez 10 cl d?eau, couvrez le plat de papier alu. Enfournez 1 h en découvrant les 10 dernières minutes.

    A déguster chaud avec un peu de salade.

    Vous pouvez voir le diaporama de cette recette sur mon site.



Commentaires des membres:

cricri62940
cricri62940, 25/04/2014

Je les fait tres bon un regale

(0) (0) Signaler
POUNET66
POUNET66, 10/10/2013

Un delice

(0) (0) Signaler
29/08/2011

Bonjour!
J'ai bien aimé cette recette de poivrons farcis
Facile à faire et très bon.
Lise

(0) (0) Signaler
25/08/2011

Pas mal

(0) (0) Signaler
25/08/2011

Classique mais très bon. Pour ma part j'ajoute des herbes de Provence dans la farce

(0) (0) Signaler
25/08/2011

C est bon

(0) (0) Signaler
25/08/2011

Je suis ravie de vos recettes quis ont faciles à faire, trés bonnes, et pas chère. Je vous remercie et bonne continuation.

(0) (0) Signaler
25/08/2011

Tout simplement "délicieux"

(0) (0) Signaler

Notez cette recette:

Vous allez aimer

Recette Champignons farcis pour l'apéro
Champignons farcis pour l'apéro
6 parts
35 min
facile
4.4 / 5
Recette Velouté de poivrons, pesto et pignons
Velouté de poivrons, pesto et pignons
1 parts
30 min
facile
4.1 / 5
Recette Tomates farcies faciles et rapides
Tomates farcies faciles et rapides
6 parts
1h25m
facile
4.4 / 5
Recette Poivrons farcis
Poivrons farcis
2 parts
1 heure
facile
3.6 / 5
Recette Poivrons et courgettes farcis
Poivrons et courgettes farcis
6 parts
57 min
facile
3 / 5

Recettes

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Quelle viande allez-vous préparer pour Pâques cette année?
Votez