Notifications: Recherche avancée

Poivrons farcis

(3.90/5 - 21 votes)
8 commentaires


Ingrédients

- 1 kg de poivrons rouges
- 600 gr de chair à saucisse
- 80 gr de pain
- 1 demi bouquet de persil
- 2 gousses d?ail
- 25 cl de lait
- 30 gr de beurre
- 1 oeuf
- 5 cuillères à soupe d?huile d?olive
- chapelure
- sel et poivre

Préparation

- Faites tremper le pain dans le lait.

- Lavez et effeuillez le persil, épluchez l?ail. Mettez les dans le bol du robot, mixez. Ajoutez le pain essoré, réduisez en purée.

- Mettez la chair à saucisse et la purée d?ail et persil dans un saladier. Salez, poivrez, mélangez. Ajoutez un ?uf, mélangez bien.

- Versez 3 cuillères à soupe d?huile d?olive dans une poêle, ajoutez la farce, faites cuire 10 mn en remuant souvent.

Allumez le four thermostat 6 (180°).

- Pendant ce temps, essuyez les poivrons, coupez leur un chapeau coté queue. Otez les graines et les parties blanches, posez les debout dans un plat à four huilé.

- Remplissez les poivrons de farce en tassant légèrement. Parsemez chaque poivron de chapelure, ajoutez un petit morceau de beurre. Posez un chapeau sur chaque poivron. Versez 10 cl d?eau, couvrez le plat de papier alu. Enfournez 1 h en découvrant les 10 dernières minutes.

A déguster chaud avec un peu de salade.

Vous pouvez voir le diaporama de cette recette sur mon site.

Questions:








Notez cette recette:

Commentaires des membres:

25/08/2011

Je suis ravie de vos recettes quis ont faciles à faire, trés bonnes, et pas chère. Je vous remercie et bonne continuation.

(0) (0) Abuse
29/08/2011

Bonjour!
J'ai bien aimé cette recette de poivrons farcis
Facile à faire et très bon.
Lise

(0) (0) Abuse
25/08/2011

Classique mais très bon. Pour ma part j'ajoute des herbes de Provence dans la farce

(0) (0) Abuse
cricri62940
cricri62940, 25/04/2014

Je les fait tres bon un regale

(0) (0) Abuse
25/08/2011

Tout simplement "délicieux"

(0) (0) Abuse
POUNET66
POUNET66, 10/10/2013

Un delice

(0) (0) Abuse
25/08/2011

Pas mal

(0) (0) Abuse
25/08/2011

C est bon

(0) (0) Abuse

Recette similaires


Recettes

Question du moment
Que pensez-vous des photos qui accompagnent les étapes de nos recettes ?
Votez
(c) Madeinwork | Mentions légales