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Poivrons farcis à la turque

Lili18 plus de recettes
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Plat
4 parts
10 min
55 min
facile

Ingrédients

4 parts
- 8 petits poivrons verts ou à défaut, 4 gros


- 1 cuillère à café d'huile d'olive

- 60 g de riz

- 400 g de steak haché à 5% de MG

- 2 bouquets d'aneth hachée


- 1 cuillère à café de margarine

- 1,5 cuillère à café de sel

- 1/2 cuillère à café de poivre

- 1 yaourt nature 0%

- 1 cuillère à café d'ail semoule

Préparation

Etape 1

Faire revenir les oignons hachés dans l'huile d'olive. Ajouter le riz avec 1/4 de tasse d'eau. Couvrez et faire cuire sur feu moyen pendant 10 minutes, jusqu'à ce que toute l'eau soit absorbée. Retirez du feu.

Etape 2

Ajouter la viande hachée, l'aneth hachée, les tomates émondées et découpées en petits morceaux, 1 cuillère à café de sel et le poivre. Mélangez bien en pétrissant pendant 5 minutes.

Etape 3

Prendre les poivrons, découper autour de la queue des poivrons et ôter les graines. Lavez et égouttez. Les remplir avec la farce à la viande hachée. Fermer avec les tomates ou le chapeau du poivron.

Etape 4

Disposer-les au fond d'une casserole, les chapeaux tournés vers le haut. Verser 2 verres et demi d'eau, ajoutez la margarine et 1/2 cuillère à café de sel. Couvrir et cuire sur feu moyen pendant 40 minutes.

Etape 5

Servir chaud avec une sauce faite avec le yaourt battu avec l'ail en granules.






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