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Poivrons farcis à la turque

Plat
4 parts
10 min
55 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
8 petits poivrons verts ou à défaut, 4 gros


1 cuillère à café d'huile d'olive

60 g de riz

400 g de steak haché à 5% de MG

2 bouquets d'aneth hachée


1 cuillère à café de margarine

1,5 cuillère à café de sel

1/2 cuillère à café de poivre

1 yaourt nature 0%

1 cuillère à café d'ail semoule

Préparation

  • Faire revenir les oignons hachés dans l'huile d'olive. Ajouter le riz avec 1/4 de tasse d'eau. Couvrez et faire cuire sur feu moyen pendant 10 minutes, jusqu'à ce que toute l'eau soit absorbée. Retirez du feu.
  • Ajouter la viande hachée, l'aneth hachée, les tomates émondées et découpées en petits morceaux, 1 cuillère à café de sel et le poivre. Mélangez bien en pétrissant pendant 5 minutes.
  • Prendre les poivrons, découper autour de la queue des poivrons et ôter les graines. Lavez et égouttez. Les remplir avec la farce à la viande hachée. Fermer avec les tomates ou le chapeau du poivron.
  • Disposer-les au fond d'une casserole, les chapeaux tournés vers le haut. Verser 2 verres et demi d'eau, ajoutez la margarine et 1/2 cuillère à café de sel. Couvrir et cuire sur feu moyen pendant 40 minutes.
  • Servir chaud avec une sauce faite avec le yaourt battu avec l'ail en granules.





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