Risotto aux poivrons a l'actifry !

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Ingrédients

400 g de riz a risotto
20 cl de vin blanc
2 oignons
1 bouillon kub aux légumes dégraissé
15 g de beurre
1 CS d'huile d'olive
1 poivron rouge
50 g de parmesan
copeaux de parmesan

Préparation

Etape 1

Laver, eplucher et emincer les oignons.

Eplucher le poivron avec econome fin, et l'émincer très fin en petits cubes.

Faire chauffer le beurre dans l'Actifry, et y ajouter les oignons + poivrons. Ajouter 1 cs d'huile d'olive, et le riz.

Etape 2

Lorque le riz est transparent (5 minutes plu tard), ajouter le vin et laisser réduire.

Faire bouillir 1 l d'eau et y plonger un bouillon cub.

Etape 3

Une fois le vin absorbé, ajouter le bouillon et faire réduire 1/4 de litre à la fois. Si au bout de 35/40 minutes le risotto manque encore de cuisson, ajouter des verres d'eau bouillantes pour arriver a la cuisson idéale.

Etape 4

Avant de servir, ajouter 50g de parmesan rapé, et servir saupoudé de copeaux de parmesan.

J'ai servi ce risotto accompagné de tomates farcies ! Un délice !

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Informations nutritionnelles (pour 1 part):

364Kcal18%

Calories

54.9g18%

Glucides

8.9g14%

Lipides

4g20%

Gras sat.

10.6g21%

Protéines

2g8%

Fibres

2.1g2%

Sucre

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 188g
VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf

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