Ptitchef

Risotto aux poivrons a l'actifry !

Plat
6 parts
10 min
1 heure
moyen
364 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 6
400 g de riz a risotto

20 cl de vin blanc


1 bouillon kub aux légumes dégraissé

15 g de beurre


1 poivron rouge

50 g de parmesan

copeaux de parmesan

Préparation

  • Laver, eplucher et emincer les oignons.

    Eplucher le poivron avec econome fin, et l'émincer très fin en petits cubes.

    Faire chauffer le beurre dans l'Actifry, et y ajouter les oignons + poivrons. Ajouter 1 cs d'huile d'olive, et le riz.
  • Lorque le riz est transparent (5 minutes plu tard), ajouter le vin et laisser réduire.

    Faire bouillir 1 l d'eau et y plonger un bouillon cub.
  • Une fois le vin absorbé, ajouter le bouillon et faire réduire 1/4 de litre à la fois. Si au bout de 35/40 minutes le risotto manque encore de cuisson, ajouter des verres d'eau bouillantes pour arriver a la cuisson idéale.
  • Avant de servir, ajouter 50g de parmesan rapé, et servir saupoudé de copeaux de parmesan.

    J'ai servi ce risotto accompagné de tomates farcies ! Un délice !

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 188g
Calories: 364Kcal
  • Glucides: 54.9g
  • Lipides: 8.9g
  • Gras sat.: 4g
  • Protéines: 10.6g
  • Fibres: 2g
  • Sucre: 2.1g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 11

VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Questions:

Ou il est le poivron?

Réponse Ptitchef:

À l'étape N°1




Commentaires des membres:

07/06/2019

Super bon et facile à faire ! j'ai rajouté des dés de jambon en cours de cuisson cela donne un petit plus et tout le monde s'est régalé ! je referai !

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