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Risotto cépes noix gorgonzola

Plat
2 parts
15 min
30 min
facile
638 Kcal

Ingrédients

2

Préparation

  • Chauffer l'huile d'olive, y mettre le riz et les oignons. Remuez et quand les grains sont tranparents déglacez avec le vin.
    réduire de moitié. Mouillez avec le bouillon et laissez absorber environ 10 minutes. Vérifiez, ajoutez du bouillon si c'est sec. Quand le riz arrive à consistance moelleuse, ajoutez hors du feu le fromage et remuez. Ajoutez les noix, remuez.
    Laissez reposer 2 minutes et servez avec des copeaux de parmesan et de la ciboulette

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (496g)
Calories: 638Kcal
  • Glucides: 61.4g
  • Lipides: 29.9g
  • Gras sat.: 13.4g
  • Protéines: 23.7g
  • Fibres: 3g
  • Sucre: 1.7g
  • ProPoints: 17
  • SmartPoints: 21
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans oeuf Sans oeuf

Accord vin : Que boire avec ?

Monbazillac Sud-Ouest, Blanc
Cahors Sud-Ouest, Rouge
Jurançon doux Sud-Ouest, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

30/01/2014

Excellent! merci pour cette belle recette

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
edwige derer, 27/02/2014

Plat de dernière minute de "luxe"

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