Ptitchef

Risotto lardons & gorgonzola

Plat
4 parts
10 min
40 min
facile
688 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
250 g de riz aborio

20 cl de vin blanc

75 cl d'eau

2 cubes de bouillon de volaille

250 g de gorgonzola

10 cl de crème liquide allégée

1 paquet de lardons fumés



2 cuillères à soupe d'huile d'olive

poivre

Préparation

  • Préchauffez votre four à 210°C (Th. 7).
  • Pendant ce temps, pelez et hachez les échalote et l'oignon.
  • Mettez l'huile les échalote et l'oignon dans l'Ultra pro, couvrez et mettez au micro ondes 20 minutes.
  • Ajoutez les lardons et remettez 1 minute 30 au micro ondes.
  • En parallèle, dissolvez les 2 cubes de bouillon de volaille dans 75 cl d'eau bouillante.
  • Ajoutez ensuite le riz, le vin blanc, le bouillon de volaille bien chaud, poivrez et mélangez.
  • Couvrez et enfournez le tout 30 à 35 minutes à 210°C.
  • Au moment de servir ajoutez la crème et le gorgonzola coupé en petits dés, mélangez.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 484g
Calories: 688Kcal
  • Glucides: 53.4g
  • Lipides: 39.5g
  • Gras sat.: 21.1g
  • Protéines: 21.3g
  • Fibres: 1.7g
  • Sucre: 2.2g
  • ProPoints: 18
  • SmartPoints: 25

Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

MonbazillacSud-Ouest, Blanc
Jurançon douxSud-Ouest, Blanc
SauternesBordeaux, Blanc



Commentaires des membres:

04/02/2013

Trop trop bon

(0) (0) Signaler
29/04/2012

Deja fait un vrai regal a l unanimite

(0) (0) Signaler

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