Faire fondre le beurre dans un faitout et ajouter le riz. Quand il est translucide, ajouter 100 ml deau et le cube de bouillon. Quand le riz a tout absorbé, ajouter leau restante petit à petit. Hacher les noisettes grossièrement et les faire dorer dans un poêle sans matière grasse. Quand le riz a absorbé presque toute leau, ajouter les lardons (préalablement cuits), les noisettes et la mimolette en petits dés. Poivrer à votre convenance. Laisser fondre la mimolette et servir immédiatement.
Suggestion : on peut ajouter des champignons émincés.
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Commentaires des membres:
Très bon