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Quand 2 recettes se rencontrent...risotto aux courgettes et aux lardons

Plat
4 parts
10 min
30 min
facile
311 Kcal
Des ingrédients faciles à trouver, une recette à la portée de tous, et juste quelques mouvements dans la cuisine pour un bon plat de risotto vraiment savoureux!

Ingrédients

Nombre de parts: 4
1 gros oignon


1 petite barquette de lardons

250 g de riz spécial risotto (arborio)

1 litre de bouillon (kub or)

Préparation

  • Faites revenir les oignons et les lardons dans une grande poêle (ou wok).
    Ajouter les courgettes coupées en petits dés pendant 10 minutes.
  • Ajouter le riz, bien mélanger pour qu'il soit bien enrobé par la graisse des lardons.
  • Ajouter le bouillon petit à petit, louche par louche, en en rajoutant seulement quand la première est absorbée par le riz. Faire cuire lentement.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 466g
Calories: 310Kcal
  • Glucides: 50.9g
  • Lipides: 6.4g
  • Gras sat.: 2g
  • Protéines: 10.9g
  • Fibres: 3.3g
  • Sucre: 2.5g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 9
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf

Photos

Quand 2 recettes se rencontrent...Risotto aux courgettes et aux lardons, photo 1Quand 2 recettes se rencontrent...Risotto aux courgettes et aux lardons, photo 2Quand 2 recettes se rencontrent...Risotto aux courgettes et aux lardons, photo 3Quand 2 recettes se rencontrent...Risotto aux courgettes et aux lardons, photo 4

Accord vin : Que boire avec ?

Côtes de Provence blancProvence, Blanc
Languedoc blancLanguedoc-Roussillon, Blanc
BrouillyBeaujolais, Rouge

Questions:



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