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Risotto aux courgettes

79 recettes

Frais et onctueux, le risotto aux courgettes est une bien sympathique alternative culinaire au risotto traditionnel . Mais aussi une façon plutôt originale d'équilibrer un plat en y incorporant des légumes ! Et pour davantage de saveurs, le risotto aux courgettes s'agrémentera agréablement de safran ou de quelques gouttes d'huile de noisette...

Recette Boulettes de boeuf aux courgettes et brocciu, risotto de boulgou

Boulettes de boeuf aux courgettes et brocciu, risotto de boulgou

(10 votes), (2) , (57)
Plat facile 30 min 30 min
Ingrédients: Pour les boulettes : 500 g de boeuf haché 1 échalote 125 g de brocciu passu (ou fromage frais de brebis, chèvre ...) 2 petites courgettes 1 poign...
Recette Risotto allégé au riz complet, courgettes, poivrons & parmesan

Risotto allégé au riz complet, courgettes, poivrons & parmesan

(7 votes), (2) , (103)
Plat moyen 90 min 60 min
Ingrédients: 300 g de riz rond complet bio 1/2 verre de vin blanc sec 1 grosse courgette 1/2 poivron jaune en dés 1 bouillon kub huile d'olive et basilic 1 cc...
Recette Risotto aux champignons et courgettes

Risotto aux champignons et courgettes

(4 votes), (2) , (25)
Plat facile 30 min 387 kcal
Ingrédients: 300 g de riz arborio 1 oignon 10 cl de vin blanc 1 litre de bouillon 200 g de champignons 1 courgette 1 gousse d'ail 50 g de parmesan 2 cuillères à ...
Recette Risotto de courgettes, aux champignons et aux lardons

Risotto de courgettes, aux champignons et aux lardons

(4 votes), (119)
Plat facile 10 min 15 min
Ingrédients: 250 g de riz à risotto (riz rond) 1 litre de bouillon 3 courgettes 6 gros champignons de Paris 1 barquette de lardons fumés 2 oignons 25 cl de crème...
Recette Risotto aux petits pois et courgettes

Risotto aux petits pois et courgettes

(4 votes), (1) , (49)
Plat moyen 35 min 695 kcal
Ingrédients: 400g de riz arborio 10 tomates séchées 1 oignon 1 filet d'huile d'olive extra vierge bio 1/2 courgette 50g de petits pois 1l de bouillon de lé...
10 infos à connaître sur les courgettes !

10 infos à connaître sur les courgettes !

(71 votes), (8 commentaires)

Les courges sont la base de nombreux plats, de sauces pour pâtes ou de plats principaux. Peu importe comment elles sont cuites, en règle générale, choisissez les plus petites possibles. Elles auront alors meilleur goût, moins amer et plus accentué. Si vous choisissez...

Recette Risotto aux courgettes, carottes et parmesan / zucchini, carrot and parmesan risotto

Risotto aux courgettes, carottes et parmesan / zucchini, carrot and parmesan risotto

(2 votes), (1) , (7)
Plat moyen 35 min 375 kcal
Ingrédients: 3 cs d’huile d’olive 2 oignons 2 gousses d’ail 500 g de riz à risotto 100 ml de Noilly Prat 2 courgettes 2 carottes 100 g de parmesan sel, poivre 1 ...
Recette Risotto, magret de canard et courgettes

Risotto, magret de canard et courgettes

(32 votes), (8) , (1254)
Plat facile 10 min 30 min
Ingrédients: 300 g de riz à risotto 2 courgettes (2 ou 3) 1 litre de bouillon (de poule) 1 oignon 1/2 tasse de vin blanc sec Huile olive extra vierge Sel P...
Recette Courgettes farcies au risotto aux champignons et parmesan

Courgettes farcies au risotto aux champignons et parmesan

(15 votes), (5) , (348)
Plat moyen 50 min 395 kcal
Ingrédients: 240g de riz Arborio Riso Gallo 250g de champignons émincés 3 tranches de jambon Du parmesan De l'aneth Du cerfeuil Du poivre 1L de bouil...
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Recette Risotto à la courgette

Risotto à la courgette

(12 votes), (3) , (1192)
Plat facile 40 min 505 kcal
Ingrédients: 1 oignon 1 courgette (1 belle ou 2 petites) 1 litre de bouillon de légumes Huile 200g de riz (pour risotto ; riz arborio) 50g de parmesan 2 càs ...
Recette Boulettes de boeuf et risotto de langues d'oiseau aux courgettes

Boulettes de boeuf et risotto de langues d'oiseau aux courgettes

(12 votes), (1) , (357)
Plat moyen 30 min 30 min
Ingrédients: Pour les boulettes : 700 g de boeuf haché 2 oeufs 10 crackers à la crème de la marque Jacob's (avec des tucs ça marche aussi) 1 poignée d'oignons ...
Top 8 des aliments les plus désaltérants !

Top 8 des aliments les plus désaltérants !

(4 votes)

On ne le répétera jamais assez, l'hydratation est primordial pour une bonne hygiène de vie ! Elle l'est d'ailleurs encore plus en période de fortes chaleurs/canicule . Les recommandations de consommation étant 1,5L d'eau par jour. Seulement parfois, on se...

Recette Risotto aux courgettes et ses brochettes de scampi

Risotto aux courgettes et ses brochettes de scampi

(6 votes), (70)
Plat moyen 45 min 30 min
Ingrédients: 500g de riz arborio 60g de beurre 180ml de vin blanc 1,3l de bouillon de légumes 100g de courgettes coupées en petits morceaux 1kg de crevettes d...
Recette Farfalles façon risotto à la courgette et au citron confit

Farfalles façon risotto à la courgette et au citron confit

(6 votes), (3) , (925)
Plat facile 10 min 30 min
Ingrédients: 100g de farfalles crues 1 cuillère à café d'huile d'olive 1 verre de vin blanc sec 1 courgette 75g de lardons de bacon 1/4 de citron confit 20g de pa...
Recette Risotto épicé aux courgettes et viande hachée

Risotto épicé aux courgettes et viande hachée

(5 votes), (1) , (369)
Plat moyen 30 min 30 min
Ingrédients: 400 g de riz pour risotto 1 oignon 1 échalote 2 gousses d'ail 15 cl de vin blanc 1,5 l de bouillon de bœuf 3 courgettes 350 g de bœuf haché 1 ...
Recette risotto aux champignons, courgettes, bacon et à la cancoillote

risotto aux champignons, courgettes, bacon et à la cancoillote

(2 votes), (16)
Plat moyen 30 min 20 min
Ingrédients: Ingrédients (pour 4 personnes) : -250g de riz Arborio Riso Gallo-350 de champignons de Paris -100g de courgettes en dés -5 tranches de bac...
Recette Risotto aux courgettes-champignons à la crème de sésame

Risotto aux courgettes-champignons à la crème de sésame

(2 votes), (1) , (29)
Plat moyen 30 min 45 min
Ingrédients: 50g de riz complet rond Sel Poivre Thym frais Basilic frais Coriandre en poudre 2 échalotes Eau 1 verre de vin blanc 1 grosse cuillère de Tah...
Recette Risotto au pistou & beignets de fleurs de courgettes

Risotto au pistou & beignets de fleurs de courgettes

(2 votes), (1) , (13)
Plat moyen 25 min 30 min
Ingrédients: Risotto 100 g de riz rond 1 échalote finement coupée 1 gousse d'ail finement coupée Environ 65 ml de vin blanc 500 ml d'eau 1 cube de bouillo...
Recette Risotto aux fleurs de courgette

Risotto aux fleurs de courgette

(2 votes), (13)
Plat facile 35 min 476 kcal
Ingrédients: 320 g de riz pour risotto (Arborio, Carnaroli , Roma) 40 g de beurre 4 courgettes (pas trop grandes) et les fleurs 1 litre et demi de bouillon 1...
Recette Risotto aux courgettes

Risotto aux courgettes

(1 vote), (1) , (15)
Plat moyen 45 min 337 kcal
Ingrédients: 240g de riz à risotto 2 courgettes 1 tomate 2 oignons Huile d'olive 1 verre de vin blanc 500ml de bouillon de légumes 2 cs de d'é...
Recette Risotto courgettes, parmesan et dinde / zucchini, parmesan and turkey risotto

Risotto courgettes, parmesan et dinde / zucchini, parmesan and turkey risotto

(1 vote), (9)
Plat facile 45 min 622 kcal
Ingrédients: 1 cuillère à soupe d’huile d’olive 4 gousses d’ail 400g de riz rond 200ml de vin blanc 500ml de bouillon de volaille 200ml de crème fraîche 100g de p...
Recette Risotto aux courgettes & au safran

Risotto aux courgettes & au safran

(1 vote), (49)
Plat facile 23 min 568 kcal
Ingrédients: 1 courgette 1/2 oignon 20 cl de vin blanc 180 grs de riz aborio 250 ml de bouillon de volaille 1 petite capsule de safran 2 cuillères à soupe de parm...
Recette Risotto aux courgettes et aux aubergines

Risotto aux courgettes et aux aubergines

(3 votes), (32)
Plat facile 30 min 595 kcal
Ingrédients: 250 g de riz Avorio (à grains ronds) 1 litre de bouillon de volaille 1 oignon 1 aubergine 1 courgette sel et poivre huile d'olive...
Recette Dinde et courgettes en risotto de parmesan

Dinde et courgettes en risotto de parmesan

(3 votes), (8)
Plat moyen 10 min 45 min
Ingrédients: Une grosse courgette deux échalotes un oignon du parmesan du riz à risotto du bouillon de poule deux belles escalopes de dinde deux gousses d'...
Recette Risotto aux courgettes et ses brochettes de crevettes

Risotto aux courgettes et ses brochettes de crevettes

(2 votes), (2)
Plat facile 32 min 679 kcal
Ingrédients: 500 g de riz arborio 60 g de beurre 180 ml de vin blanc 1,3 l de bouillon de légumes 100 g de courgettes coupées en petits morceaux 1 kg de...
Recette Risotto aux courgettes & parmesan

Risotto aux courgettes & parmesan

(2 votes), (4)
Plat facile 25 min 1014 kcal
Ingrédients: 300 g de riz spécial risotto 70 cl de bouillon de volaille 10 cl de vin blanc 2 petites courgettes 30 de parmesan 1 oignon huile d'olive...
Recette Quand 2 recettes se rencontrent...risotto aux courgettes et aux lardons

Quand 2 recettes se rencontrent...risotto aux courgettes et aux lardons

(2 votes), (9)
Plat facile 40 min 311 kcal
Ingrédients: 1 gros oignon 2 courgettes 1 petite barquette de lardons 250 g de riz spécial risotto (arborio) 1 litre de bouillon (kub or)...


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