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Risotto aux courgettes

Plat
4 parts
15 min
30 min
moyen
337 Kcal

Ingrédients

4

Préparation

  • Couper les courgettes et la tomate en dés, émincer l'oignon.

    Faire rissoler ces légumes dans un peu d'huile d'olive.

    Ajouter les fleurs d'épices.

    Dans un wok, faire rissoler le riz dans un peu d'huile d'olive jusqu'à ce qu"il devienne transparent.

    Ajouter alors le vin blanc.

    Mélanger jusqu'à évaporation totale du vin.

    Ajouter les légumes.

    Verser alors progressivement le bouillon de légumes en attendant avant l'ajout suivant que le bouillon soit totalement évaporé.

    Servir chaud et parsemer de Grana padano et de fleurs d'épices.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (391g)
Calories: 336Kcal
  • Glucides: 54g
  • Lipides: 6.1g
  • Gras sat.: 0.9g
  • Protéines: 8.1g
  • Fibres: 5.6g
  • Sucre: 5.5g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 10
Végan Végan
Végétarien Végétarien
Sans lactose Sans lactose
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans oeuf Sans oeuf

Questions:




Commentaires des membres:

DoumeDom, 18/09/2013

Je vais essayer ! J'adore manger les risottos ms je n'en ai jamais fait....! Je vais me lancer !

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