Risotto courgettes et chèvre

Name: Risotto courgettes et chèvre
Prep time: 10 min
Cook time: 6 min
Total time: 16 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 1,5 verre de riz; 1 oignon; 2 courgettes; 1 cube bouillon aux légumes; 1/2 bûche de chèvre

Plat

4 parts

10 min

6 min

facile

281 Kcal

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3

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Ingrédients

1,5 verre de riz
1 oignon
2 courgettes
1 cube bouillon aux légumes
1/2 bûche de chèvre

Coût estimé: 3.44€ (0.86€/part)

Préparation

Détailler les courgettes en dés et les faire revenir avec un peu d'huile d'olive.
Émincer l'oignon en fines rondelles. Le faire revenir avec un peu d'huile. Ajouter le riz.
Une fois que le riz est transparent, ajouter 1 verre d'eau avec un cube bouillon aux légumes.
Une fois l'eau évaporé, ajouter 1/2 verre d'eau.
Renouveler l'opération et ajouter les courgettes.
Couper la bûche de chèvre en petits dés. Au moment de servir, ajouter le fromage et le laisser fondre légèrement.
Servir aussitôt.

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