Dinde et courgettes en risotto de parmesan

Ingrédients

• Une grosse courgette
• deux échalotes
• un oignon
• du parmesan
• du riz à risotto
• du bouillon de poule
• deux belles escalopes de dinde
• deux gousses d'ail
• du persil haché
• des graines à roussir
• de l'huile d'olive
• 3 CS de crème légère
• une noisette de beurre