Ptitchef

RILLETTES COURGETTE-PARMESAN

Apéritif
8 parts
10 min
15 min
facile
199 Kcal

Ingrédients

8
Coût estimé: 8.94 (1.12€/part)

Matériel

Préparation

  • Eplucher et laver les courgettes. Les râper et les faire fondre à la poêle dans une cuillère à soupe d'huile avec l'ail émincé pendant 10 minutes.
  • Bien égoutter et essorer les courgettes de manière à enlever le maximum d'eau. Laisser refroidir.
  • Faire revenir les pignons dans le reste d'huile pendant 5 minutes puis les écraser dans un bol à l'aide d'une fourchette ou mieux, au pilon.
  • Dans une jatte, mélanger les courgettes et la ricotta. Ajouter la poudre de pignons et le paprika. Incorporer ensuite le parmesan. Saler et poivrer.

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Chips de courgette


Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (128g)
Calories: 199Kcal
  • Glucides: 3.2g
  • Lipides: 16.5g
  • Gras sat.: 4.3g
  • Protéines: 7.6g
  • Fibres: 2.3g
  • Sucre: 2.6g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 7
Sans gluten Sans gluten
Végétarien Végétarien
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans oeuf Sans oeuf

Accord vin : Que boire avec ?

Chinon blanc Centre - Val de Loire, Blanc
Anjou Villages Centre - Val de Loire, Rouge
Graves blanc Bordeaux, Blanc

Questions:






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