Pain de courgettes au parmesan!!!

Name: Pain de courgettes au parmesan!!!
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: -1,2 kg de courgettes; -6 oeufs; -50 g de parmesan râpé; -20 g de beurre pour le moule; -sel; -noix de muscade

Ce pain est riche en vitamines et de plus il met de jolies couleurs dans nos assiettes!

Plat

4 parts

15 min

1 h 10 m

facile

215 Kcal

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Ingrédients

1,2 kg de courgettes
6 oeufs
50 g de parmesan râpé
20 g de beurre pour le moule
sel
noix de muscade

Coût estimé: 5.9€ (1.48€/part)

Préparation

Laver les courgettes, et en couper les extrémités.Couper en petits morceaux.
Les déposer dans une casserole avec deux tasses d'eau et 1 cuillère à café de sel. Faire bouillir 10 minutes.
Préchauffer votre four à 180°C.
Séparer les jaunes des blancs d’œufs. Dans un grand plat, mixer les courgettes avec les jaunes d’œufs, le parmesan râpé, le sel, le poivre et la noix de muscade. Réserver.
Monter les blancs en neige ferme avec 1 pincée de sel. Incorporer délicatement au mélange œufs-courgettes.
Beurrer un moule à cake.
Mettre au bain-marie 1 heure.

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