Ptitchef

Cake courgette feta tomates olives

Entrée
8 parts
20 min
45 min
facile
Parfait à l'heure de l'apéro, pour un pique nique ou en entrée , un cake courgette , féta, tomates cerises et olives , moelleux à souhait et délicieusement parfumé au basilic.

Ingrédients

8

Préparation

  • Préchauffez le four à 180°C.

    Coupez la feta en morceaux. réservez.
  • Dans une poêle, verser 2 cuil à soupe d ‘huile d’olive et jetez-y la courgette lavée coupée en rondelles au préalable lavée mais pas épluchée. Faites rissoler à feu moyen pendant 15 min. Retirez-les puis réservez-les.
  • Dans un saladier, mélangez au fouet les oeufs, la farine, la levure, le sel et le poivre.
  • Incorporez petit à petit l’huile puis le lait chaud. Ajoutez le mélange de fromages râpés. Mélangez et incorporez les rondelles de courgettes, les morceaux de feta , les tomates cerises coupées en deux, les olives noires et le basilic ciselé. Mélangez.
  • Versez la préparation dans un moule (en silicone ou beurré) et faites cuire au four pendant 45 min.

Photos

Cake courgette feta tomates olives, photo 1
Cake courgette feta tomates olives, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Côte-du-rhône blanc Vallée du Rhone, Blanc
Bourgogne chardonnay Bourgogne, Blanc
Anjou Villages Centre - Val de loire, Rouge

Questions:




Commentaires des membres:

08/06/2015

Avec une salade verte le repas du soir est prèt

(0) (0) Signaler
08/06/2015

J'essaie demain

(0) (0) Signaler
06/06/2015

Peut-on remplacer les fromages de vache par le fromage de brebis

(0) (0) Signaler
agnes.f
Réponse agnes.f:

Oui tout a fait

suzynette, 06/06/2015

Très bon pour l'été, le soir à la fraîche à l'apéro

(0) (0) Signaler

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