Ptitchef

Cake courgette feta tomates olives

Entrée
8 parts
20 min
45 min
facile
Parfait à l'heure de l'apéro, pour un pique nique ou en entrée , un cake courgette , féta, tomates cerises et olives , moelleux à souhait et délicieusement parfumé au basilic.

Ingrédients

Nombre de parts: 8

150 g de farine

1 sachet de levure

8 cl d’huile d’olive

12,5 cl de lait entier

100 g de mélange de fromages de vache (emmental, mozzarella,tomme )

150 g de feta

1 courgette (non épluchée)

10 tomates cerises

10 olives noires

1/2 bouquet de basilic

sel

poivre

Préparation

  • Préchauffez le four à 180°C.

    Coupez la feta en morceaux. réservez.
  • Dans une poêle, verser 2 cuil à soupe d ‘huile d’olive et jetez-y la courgette lavée coupée en rondelles au préalable lavée mais pas épluchée. Faites rissoler à feu moyen pendant 15 min. Retirez-les puis réservez-les.
  • Dans un saladier, mélangez au fouet les oeufs, la farine, la levure, le sel et le poivre.
  • Incorporez petit à petit l’huile puis le lait chaud. Ajoutez le mélange de fromages râpés. Mélangez et incorporez les rondelles de courgettes, les morceaux de feta , les tomates cerises coupées en deux, les olives noires et le basilic ciselé. Mélangez.
  • Versez la préparation dans un moule (en silicone ou beurré) et faites cuire au four pendant 45 min.

Photos

Cake courgette feta tomates olives, photo 1Cake courgette feta tomates olives, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Côte-du-rhône blancVallée du Rhone, Blanc
Bourgogne chardonnayBourgogne, Blanc
Anjou VillagesCentre - Val de loire, Rouge



Commentaires des membres:

08/06/2015

Avec une salade verte le repas du soir est prèt

(0) (0) Signaler
08/06/2015

J'essaie demain

(0) (0) Signaler
06/06/2015

Peut-on remplacer les fromages de vache par le fromage de brebis

(0) (0) Signaler
agnes.f
Réponse agnes.f:

Oui tout a fait

suzynette, 06/06/2015

Très bon pour l'été, le soir à la fraîche à l'apéro

(0) (0) Signaler

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