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Cake courgettes-tomates...trop bon!
Ce cake est très moelleux et les légumes sont fondants...miam!! Vous pouvez le servir en entrée accompagné de salade!
Ingrédients
Nombre de parts: 6
180 g de farine
1/2 sachet de levure chimique
10 cl de crème fraîche (remplacé par une cuillère à soupe de fromage blanc)
1 oignon
1 gousse d'ail
basilic
Préparation
- Rincer vos légumes, essuyez les et coupez-les en dés.
- Éplucher l'oignon et l'ail, les émincer
- Faites revenir l'oignon et l'ail dans un peu d'huile d'olive ; ajoutez les courgettes et les tomates. Laisser mijoter 15 minutes sous couvert
- Dans un saladier, mélanger la farine, la levure et les oeufs. Ajouter l'huile, le fromage blanc, le gruyère, le basilic et les légumes
- Verser dans un moule à cake et enfourner pour 40 minutes dans un four préchauffé à 180°
- Laisser tiédir puis démouler sur une grille
Informations nutritionnelles (pour 1 part):
Nutrition:
Information nutritionnelle pour 1 portion = 245g
Calories: 340Kcal
- Glucides: 24.8g
- Lipides: 20.7g
- Gras sat.: 8.6g
- Protéines: 11.3g
- Fibres: 3.6g
- Sucre: 3.8g
- ProPoints: 9
- SmartPoints: 12

Végétarien

Sans sucre ajouté

Sans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)
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