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Cake courgettes-tomates...trop bon!

Entrée
6 parts
25 min
55 min
moyen
340 Kcal
Ce cake est très moelleux et les légumes sont fondants...miam!! Vous pouvez le servir en entrée accompagné de salade!

Ingrédients

Nombre de parts: 6

180 g de farine

1/2 sachet de levure chimique


10 cl de crème fraîche (remplacé par une cuillère à soupe de fromage blanc)

50 g de gruyère râpé


3 petites courgettes

1 oignon

1 gousse d'ail

basilic

Préparation

  • Rincer vos légumes, essuyez les et coupez-les en dés.
  • Éplucher l'oignon et l'ail, les émincer
  • Etape 3 - Cake courgettes-tomates...trop bon!
    Faites revenir l'oignon et l'ail dans un peu d'huile d'olive ; ajoutez les courgettes et les tomates. Laisser mijoter 15 minutes sous couvert
  • Etape 4 - Cake courgettes-tomates...trop bon!
    Dans un saladier, mélanger la farine, la levure et les oeufs. Ajouter l'huile, le fromage blanc, le gruyère, le basilic et les légumes
  • Etape 5 - Cake courgettes-tomates...trop bon!
    Verser dans un moule à cake et enfourner pour 40 minutes dans un four préchauffé à 180°
  • Laisser tiédir puis démouler sur une grille

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (245g)
Calories: 340Kcal
  • Glucides: 24.8g
  • Lipides: 20.7g
  • Gras sat.: 8.6g
  • Protéines: 11.3g
  • Fibres: 3.6g
  • Sucre: 3.8g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 12
VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Photos

Cake courgettes-tomates...trop bon!, photo 1
Cake courgettes-tomates...trop bon!, photo 2
Cake courgettes-tomates...trop bon!, photo 3
Cake courgettes-tomates...trop bon!, photo 4

Questions:




Commentaires des membres:

12/09/2020

Délicieux !
Je n'ai pas assaisonné les légumes à la cuisson, ça aurait été bien .

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Veronique, 05/07/2020

Ce cake est excellent hyper moelleux ! J ai simplement remplacé le gruyère par 3 vache qui rit un délice. Je n hesiterai pas a le refaire !

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