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Cake courgettes-tomates...trop bon!
Ce cake est très moelleux et les légumes sont fondants...miam!! Vous pouvez le servir en entrée accompagné de salade!
Ingrédients
Nombre de parts: 6
Préparation
- Rincer vos légumes, essuyez les et coupez-les en dés.
- Éplucher l'oignon et l'ail, les émincer
- Faites revenir l'oignon et l'ail dans un peu d'huile d'olive ; ajoutez les courgettes et les tomates. Laisser mijoter 15 minutes sous couvert
- Dans un saladier, mélanger la farine, la levure et les oeufs. Ajouter l'huile, le fromage blanc, le gruyère, le basilic et les légumes
- Verser dans un moule à cake et enfourner pour 40 minutes dans un four préchauffé à 180°
- Laisser tiédir puis démouler sur une grille
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Information nutritionnelle pour 1 portion (245g)
Calories: 340Kcal
- Glucides: 24.8g
- Lipides: 20.7g
- Gras sat.: 8.6g
- Protéines: 11.3g
- Fibres: 3.6g
- Sucre: 3.8g
- ProPoints: 9
- SmartPoints: 12
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Commentaires des membres:
Délicieux !
Je n'ai pas assaisonné les légumes à la cuisson, ça aurait été bien .
Ce cake est excellent hyper moelleux ! J ai simplement remplacé le gruyère par 3 vache qui rit un délice. Je n hesiterai pas a le refaire !