Ptitchef

Cake aux tomates confites olives et mozzarella

Entrée
6 parts
20 min
40 min
facile
375 Kcal
Autour d’un verre d’apéritif , de champagne ou de bon vin ..le cake fera toujours l’affaire ..facile et rapide à réaliser, il peut constituer également une bonne entrée , agrémenté d’une petite salade.

Ingrédients

Nombre de parts: 6

120 g de farine

60 g de maïzena

1 sachet de levure

5 cuil à soupe d’huile d’olive

15 cl de lait

50 g d’olives noires dénoyautées

1 boule de mozzarella

50 g de tomates confites

30 g de pignons de pin (facultatif)

basilic

quelques pistaches émondées coupées en 2 ou 3 (facultatif)

Préparation

  • Mélangez les oeuf avec la farine, la Maïzena et la levure tamisées. Versez le lait et l’huile d’olive. Incorporez les tomates confites, les olives noires et la mozzarella coupés en dés ainsi que le basilic ciselé. Salez et poivrez.
  • Versez dans un moule à cake en silicone ou beurré. Enfournez-le au four préchauffé à 180°C pendant 10 min. Sortez le cake et parsemez-le de pignons de pin et les pistaches concassées et laissez cuire encore 30 à 35 min.
  • Démoulez le cake et laissez-le refroidir avant de le couper en tranches ou en petits carrés piqués d’un cure dent. Dégustez tiède ou froid.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 139g
Calories: 375Kcal
  • Glucides: 25.5g
  • Lipides: 23.9g
  • Gras sat.: 5.6g
  • Protéines: 12.7g
  • Fibres: 2.4g
  • Sucre: 2.4g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 12

VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Lirac roséVallée du Rhone, Rosé
Bandol roséProvence, Rosé
ChablisBourgogne, Blanc



Commentaires des membres:

jonathan_b2019, 01/11/2019

Genial facile à faire, les convives ont tout mangé...

J'ai cuisiné cette recette (1) (0) Signaler
Mity, 06/10/2018

Excellent. Je n'ai pas rajouté de sel, les olives et les tomates étant très salées.

J'ai cuisiné cette recette (3) (0) Signaler
07/06/2014

Je viens de faire cette recette, je confirme excellent...félicitations et je la garde pour apéritif, je la referai sans hésitation....

(2) (0) Signaler
01/06/2014

Saperlipopote !

(3) (0) Signaler
SANIOURA, 31/05/2014

J'adore

(1) (1) Signaler
mofi, 31/05/2014

La mozzarella rafraichi le cake - super délicieux !

(1) (1) Signaler
jessi18, 31/05/2014

Délicieux merci

(1) (1) Signaler
louis_p2014
louis_p2014, 31/05/2014

Facile et délicieux

(1) (1) Signaler
edwige derer, 31/05/2014

Top

(1) (1) Signaler

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