Cake jambon, tomates et mozzarella

Ingrédients

• 2 belles tomates
• 125g de mozzarella
• 70g de gruyère râpé
• 3 oeufs
• 150g farine
• 1 sachet levure chimique
• 8 cl huile olives
• 12,5 cl lait
• 2 tranches de jambon blanc
• sel + poivre