Ptitchef

Tarte à la tomate, aux olives et à la mozzarella

Plat
4 parts
15 min
40 min
facile
843 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4

4 grosses tomates

2 boules de mozzarella

15 olives vertes dénoyautées


20 cl de crème fraîche épaisse

10 cl de crème fraîche liquide

Sel

poivre du moulin

Herbes de Provence

Préparation

  • Étalez une pâte feuilletée dans un moule à tarte.
  • Piquez-là à plusieurs endroits pour éviter qu'elle ne gonfle et colle.
  • Étalez la moutarde à l'ancienne, découpez en rondelles les tomates que vous répartirez sur la pâte.
  • Découpez la mozzarella et ajoutez-là sur les tomates.
  • Ajoutez les olives vertes.
  • Dans un bol, battez 3 œufs et ajoutez la crème fraîche épaisse, puis la crème liquide.
  • Salez et poivrez à votre goût.
  • Battez la préparation, et ajoutez-là sur la quiche en la répartissant uniformément.
  • Ajoutez des herbes de Provence.
  • Enfournez four chaud à 200° pendant 40 minutes.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 319g
Calories: 843Kcal
  • Glucides: 26.2g
  • Lipides: 70.7g
  • Gras sat.: 45.3g
  • Protéines: 22.9g
  • Fibres: 3.3g
  • Sucre: 4.8g
  • ProPoints: 23
  • SmartPoints: 36

VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac blancSud-Ouest, Blanc
Vacqueyras rougeVallée du Rhone, Rouge
Lirac roséVallée du Rhone, Rosé





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