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Tarte aux blettes et aux olives

Entrée
4 parts
10 min
30 min
facile
485 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
Un rouleau de pâte brisée

Environ 200 g de feuilles de blettes


6 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse

50 g d'olives niçoises

1 filet d'huile d'olive

Quelques branches de thym

Sel et poivre

Préparation

  • Faites préchauffer le four à thermostat 6 ou 7 ; 210° pendant environ 10 minutes.
  • De préférence, sortez la pâte du réfrigérateur 5 à 10 minutes avant de l'utiliser.
  • Puis à l'aide d'un rouleau à pâtisserie, étalez-la de sorte à obtenir une épaisseur de 3 mm environ. Garnissez-en un moule à tarte beurre.
  • Lavez les feuilles de blettes, séchez-les, roulez-les et émincez-les.
  • Casser les oeufs dans un bol, ajoutez la crème fraîche, salez et poivrez.Battez le tout avec une fourchette jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène.
  • Répartissez les feuilles de blettes émincées ainsi que les olives sur le fond de tarte.Nappez avec la crème fraîche aux oeufs.
  • Saupoudrez de thym, arrosez d'un filet d'huile d'olive. Enfournez pour environ 30 minutes.
  • Puis retirez du four et démoulez sur une grille.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 198g
Calories: 484Kcal
  • Glucides: 32.6g
  • Lipides: 33.4g
  • Gras sat.: 12.2g
  • Protéines: 11.8g
  • Fibres: 2.1g
  • Sucre: 1.6g
  • ProPoints: 13
  • SmartPoints: 17

VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Photos

Tarte aux blettes et aux olives, photo 1Tarte aux blettes et aux olives, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Beaujolais blancBeaujolais, Rouge
Graves blancBordeaux, Blanc
Saint Joseph blancVallée du Rhone, Blanc





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