Tarte aux blettes et aux olives


  • Tarte aux blettes et aux olives
  • Tarte aux blettes et aux olives, Photo 2
Type de recette:
Entrée
Nombre de parts:
4 parts
Préparation:
10 min
Cuisson:
30 min
Prêt en:
40 min
Difficulté:
facile
Calories:
485 Kcal (1 part)
ProPoints:
13 (1 part)
SmartPoints:
17 (1 part)

Ingrédients

- Un rouleau de pâte brisée
- Environ 200 g de feuilles de blettes
- 4 oeufs
- 6 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
- 50 g d'olives niçoises
- 1 filet d'huile d'olive
- Quelques branches de thym
- Sel et poivre

Préparation

Etape 1

Faites préchauffer le four à thermostat 6 ou 7 ; 210° pendant environ 10 minutes.

Etape 2

De préférence, sortez la pâte du réfrigérateur 5 à 10 minutes avant de l'utiliser.

Etape 3

Puis à l'aide d'un rouleau à pâtisserie, étalez-la de sorte à obtenir une épaisseur de 3 mm environ. Garnissez-en un moule à tarte beurre.

Etape 4

Lavez les feuilles de blettes, séchez-les, roulez-les et émincez-les.

Etape 5

Casser les oeufs dans un bol, ajoutez la crème fraîche, salez et poivrez.Battez le tout avec une fourchette jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène.

Etape 6

Répartissez les feuilles de blettes émincées ainsi que les olives sur le fond de tarte.Nappez avec la crème fraîche aux oeufs.

Etape 7

Saupoudrez de thym, arrosez d'un filet d'huile d'olive. Enfournez pour environ 30 minutes.

Etape 8

Puis retirez du four et démoulez sur une grille.

Accord vin : Que boire avec ?

Beaujolais blanc (Beaujolais, Rouge) Graves blanc (Bordeaux, Blanc) Saint Joseph blanc (Vallée du Rhone, Blanc)

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

484Kcal24%

Calories

32.6g11%

Glucides

33.4g51%

Lipides

12.2g61%

Gras sat.

11.8g24%

Protéines

2.1g9%

Fibres

1.6g2%

Sucre

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 198g
VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Questions:








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