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Quiche aux côtes de bettes (poirée) et carrés frais

Plat
6 parts
11 min
35 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 6
4 Carrés frais Elle et Vire


600 g de côte de bettes

1 pâte feuilletée en rouleau

sel

poivre aux moulin

Préparation

  • 1/2 heure à l'avance sortir à température ambiante les Carrés frais et la pâte feuilletée.
  • Battre en omelette les 4 œufs et les 4 carré frais Elle et Vivre, salé et poivrez au moulin.
  • Blanchir les côtes de bettes préalablement coupée en petits tronçons pendant 15 minutes dans de l'eau bouillante salée.
  • Déroulez la pâte feuilletée dans un moule à tarte, piquez le fond à la fourchette.
  • Égouttez les côtes de bettes et répartissez les sur la pâte et versez doucement le mélange Carrés frais-œufs.
  • Préchauffez votre four à 220° et déposez le plat à mi-hauteur.
  • Laissez cuire 35 minutes, surveillez et sortez la quiche quand elle est bien dorée.

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge
Beaujolais rougeBeaujolais, Rouge
BourgueilCentre - Val de loire, Rouge

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